在常州有哪些资质好的蛋糕烘培培训机构

 常州奶油童话烘焙培训学校，创办于2015年。

设有多种课程：开店创业班，高级开店创业班，私房工作室班，裱花就业班，甜品就业班，面包就业班，奶茶饮品创业班，家庭兴趣班

保持稳定的老师团队，每一位老师都很认真负责，对学习慢的学员耐心指导。

我们并非是家庭式的简单教学，

情景化还原蛋糕店模式教学，学习就是工作，就是在积累工作经验。

但又并非蛋糕店学徒式的学习，学徒只能看着师傅制作，不知道何时才能动手操作。

奶油童话是提倡百分百的实践操作练习

“兵马未动，粮草先行”意指在行动前须作好准备工作，只有这样才能做到“有备无患”！

对烘焙爱好者来说，烘焙基础设备器材和原料就是“粮草”。

“粮草”准备是否充足直接关系到能否做出成功的烘焙作品！

面粉分为高筋，中筋，低筋三种。在国外，可以查看面粉袋子上的配方含量表中的蛋白质（Protein）来区分面粉的筋性。

高筋面粉

含有约 11.5 ~ 14% 左右的蛋白质，筋度大、黏性强，适合做面包、披萨。

中筋面粉

含有约 9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白质，筋度及黏度较均衡，适合做包子馒头等。

低筋面粉

含有约 6.5 ~9.5% 左右的蛋白质，筋度及黏度较低，适合制作口感松软的蛋糕。常用来做蛋糕、饼干等。